Ganau utilise des analyses sensorielles et des tests de d\u00e9pistage de chromatographie en phase gazeuse\u00a0\u2013 spectrom\u00e9trie de masse (CPGSM) afin de surveiller la pr\u00e9sence TCA dans les bouchons bruts et trait\u00e9s. Ganau teste quotidiennement des milliers de bouchons, d\u00e9passant de loin les normes de l\u2019industrie afin d\u2019\u00e9tudier les ar\u00f4mes de fond et les concentrations de TCA. Les tests de CPGSM sont r\u00e9alis\u00e9s pendant la production et sur le produit fini, afin d\u2019assurer que seuls les bouchons les plus purs atteignent le stade final.<\/p>\n
Outre le d\u00e9pistage de TCA, Ganau utilise des analyseurs \u00e9lectroniques pour mesurer les dimensions, le poids et le taux d\u2019humidit\u00e9 des bouchons tout au long de la production, pour assurer la conformit\u00e9 des produits finis aux exigences physiques et m\u00e9caniques. Ganau est aussi renomm\u00e9e pour sa m\u00e9thode uniforme de classification des bouchons, ex\u00e9cut\u00e9e tant par des employ\u00e9s sp\u00e9cialement form\u00e9s, que par des lecteurs optiques de haute pr\u00e9cision.<\/p>\n
Pour appliquer ses nombreuses mesures de contr\u00f4le de la qualit\u00e9, Ganau s\u2019appuie sur la technologie moderne et sur des employ\u00e9s qualifi\u00e9s pour offrir aux vinificateurs des bouchons parmi les meilleurs et les plus purs au monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ganau utilise des analyses sensorielles et des tests de d\u00e9pistage de chromatographie en phase gazeuse\u00a0\u2013 spectrom\u00e9trie de masse (CPGSM) afin de surveiller la pr\u00e9sence TCA dans les bouchons bruts et trait\u00e9s. Ganau teste quotidiennement des milliers de bouchons, d\u00e9passant de loin les normes de l\u2019industrie afin d\u2019\u00e9tudier les ar\u00f4mes de fond et les concentrations de… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":639,"menu_order":1,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"page-custom.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-656","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/656\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/656\/revisions\/"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/639\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ganau.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}