Sfruttando a pieno le caratteristiche del sughero, la linea di tappi naturali Ganau è il sigillo di garanzia scelto dalle più prestigiose case vinicole del mondo. Tagliati a mano da personale esperto e sottoposti a un processo di pulizia a due fasi, i tappi Ganau in sughero naturale, espressione massima di qualità e di semplicità, oggi ridefiniscono il concetto classico di tappo da vino.
EPIQ, il tappo di sughero per bottiglie premium, e’ un tappo di sughero naturale monopezzo TCA Free (2,4,6-Tricloroanisolo ≤ 0,5 ng/L) analizzato con uno strumento ad altissima affidabilità e precisione quale e’ il VOCUS®. Attraverso un avanzatissimo spettrometro di massa TOF-MS (Time of Flight – Mass Spectrometer), VOCUS® permette di individuare le molecole di TCA presenti in un tappo di sughero ben al di sotto della soglia di percezione sensoriale in correlazione lineare con il metodo di determinazione del TCA rilasciabile dai tappi di sughero (norma ISO 20752).
Ganau propone una vasta gamma di tappi naturali di altissima qualità e purezza, disponibili in differenti classi di qualità visiva e a colorazione naturale o bianca. Il metodo Ganau di finitura naturale utilizza, di base, un lavaggio in acqua per preservare l’aspetto naturale del sughero grezzo. I clienti possono altrimenti scegliere un lavaggio a base di perossido d’idrogeno, studiato per migliorare l’aspetto estetico pur limitando l’esposizione ad agenti chimici.